Articles récents
Recettes de canard
Idées de recettes de La Ferme aux Hirondelles Canard Braisé Mettre votre canard dans une braisière (marmite à couvercle qui s’emboîte) avec du lard frais (ou huile d’olives), une carotte, un oignon moyen coupé en rondelles, un bouquet garni (persil, thym,...
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Recettes à base de purée de noix
Vinaigrette à la purée de noix Dans cette recette vous allez pouvoir remplacer la moutarde par une cuillère à café de purée de noix qui vous apportera beaucoup plus de bienfaits sur le plan nutritionnel ou encore la matière grasse par la purée de noix....
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Mini muffins coeur chocolat
Pour environ 30 petits moules en silicone : Ingrédients - 3 œufs - 170 g de chocolat à fondre - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de sucre Préchauffez le four th.6-7, 200°. Au bain marie, faites fondre 100 g de chocolat cassé en morceaux avec...
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Mini muffins aux framboises
Recette pour environ 40 petits moules en silicone. Ingrédients - 125 g de framboises surgelées - 250 g de farine - 2 cuillerées à café de levure - 2 œufs - 150 g de beurre - 20 cl de lait - 150 g de sucre - sel Préchauffez le four th. 6-7, 200°. Faites...
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Dinde farcie
Ingrédients : - 400 g de marrons en boîte ou sous vide (600 g s'ils sont frais) - 300 g de veau haché finement - 500 g de maigre de porc haché finement - 400 g de lard gras frais - 200 g de parure de porc - 100 g de foie de volaille Faire fondre & sauter...
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Cookies
Ingrédients -75 g de beurre -100 g de sucre roux -2 sachets de sucre vanillé -1 œuf -150 g de farine -½ sachet de levure chimique -120 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez 75 g de beurre mou avec le sucre ; battez...
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Que faire lorsqu'on est de permanence?
Lorsqu'on est de permanence: - se renseigner la semaine précédente pour savoir avec qui on est et qui aura le sac contenant les clés de la salle et du portail - le jour J arriver à 17h45 et aider les producteurs à s'installer (mise en place de tables)...
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Comment s'inscrire aux permanences?
Les adhérents s’engagent à venir ouvrir la salle et la fermer (après rangement et coup de balai) deux fois par an. Vous pouvez vous inscrire lors de votre passage les mardis, ou envoyer un mail à l’AMAP ou à un membre du bureau.
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Organisation des distributions
Les distributions sont effectuées par les producteurs dans la salle de St Genest l’Enfant (commune de Malauzat). Les producteurs ne viennent pas forcément à chaque distribution. Un planning reprend les dates de leur venue. Les distributions ont lieu le...
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Comment s'inscrire à l'AMAP?
Lors de votre première visite à l'AMAP, vous êtes invité à apporter ce bulletin d'adhésion imprimé par vos soins si possible après l'avoir rempli sous pdf, sinon complété soigneusement à la main, ainsi que le chèque de votre cotisation annuelle de 10...
